准备一条草鱼 去麟然后杀掉……
把鱼肉单独片出来备用……
鱼头鱼尾鱼骨单独放一起备用……
准备一包万能的酸菜鱼调料，啥牌子都行……
先把腌鱼包倒入鱼片碗中……
然后加点料酒 充分搅拌均匀……
放这养一会，先去准备其他的……
热锅倒油，下酸菜包进行翻炒……
炒出油了，有明显的酸菜味的时候可以进行下一步了……
把鱼头鱼尾鱼骨倒进锅里，继续翻炒……
等到鱼肉发白的时候可以往锅里加水了……
水没过鱼就可以，大火烧开……
烧开后根据口味倒入调料包，不吃辣就少放点……
再次烧开后就可以一片片下鱼肉了……
一片片下好不要去搅动，以免鱼肉破碎……
鱼肉都白了再沸腾一会就可以出锅啦……
来上一碗大米饭，准备开动吧……
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