预热烤箱，上下管190度5分钟
两个鸡蛋打入盆里，加入42克白糖，用打蛋器搅拌至白糖融化，不用打出泡泡。。。
打散的鸡蛋液中加入240克纯牛奶，用打蛋器打均匀就可以。。打散的蛋液最好用滤网把泡泡过滤掉。。
从冰箱拿出蛋挞皮，倒入蛋挞液，九分满，放入预热好的烤箱中，上下管200度25分钟。。
由于每个人的烤箱不同，中途记得多观察观察烤箱，以免烤焦。