今天的牛腩新鲜 选了块易焖软的部位 切块 加入姜葱 焯水 因为很新鲜 不腥鲜香 无需加入料酒
选用一串串的新鲜现摘番茄 味道特别不一样 比较小个 所以买了一串六颗
焯好水捞起洗干净
番茄切块
加入白糖油 糖化开后 加入牛腩炒 上色
再加入一半的番茄炒
加入热水、八角、生抽、蚝油焖
焖个三十分钟不到 已经软了 不时 翻一下
再倒入剩下的新鲜番茄 翻炒 加入些许盐
即可关火焖几分钟 就可以上碟 相信我 真的超好吃！！！！！！