冰糖放入无油的锅里放水烧至冰糖化开，我是用新买的砂锅清洗干净后烧了满满的一锅冰糖水 桃和瓶子都清洗干净，瓶子一定不能有油
桃子沿中间凹线切一圈
两手各握一边相反方向一拧，就分开了
用不锈刚勺子挖出桃核，去皮后切大块浸入淡盐水中，防氧化，一个桃切成四大块
瓶中放入桃块，加入冰糖水，放蒸锅冷水上锅蒸，上汽后十五分钟。
开盖，用布包着趁热第一时间拧紧瓶盖，然后倒置检查一下是否漏水，等冷了反过来
瓶盖套上热压膜，用电吹风吹下
阴凉通风处室温存放
今年第一次用的这种瓶子，也是看着漂亮买了十几个的，密封不好做的桃罐头坏掉了好几瓶，沒有罐头瓶不建议做
挑选桃子不能过熟，要成熟硬硬的那种。不然口感不好，也不能蒸制太久。 一定不能有油 瓶子清洁，器具无油，真空好。放阴凉通风处常温存放十个月到一年完全沒有问题