滑蛋叉烧

将叉烧切片，葱切葱花，鸡蛋打散备用

起锅入油，又热后撒入葱花，倒入蛋液，撒入适量盐和鸡精，翻炒至熟。

倒入切好的叉烧，翻炒几下即可出锅。