材料准备就绪
适量清水加少许盐，加热至沸腾，下入500克的粘米粉，小火让它煮15分钟～
煮的过程不要去搅拌它
准备个大容器，15分钟扣出，趁热用锅铲拌均匀，慢慢加入生粉，一边加一边拌，至面团。
成型的面团…
想让呆会粿品蒸出来，软Q好吃，要用开水一直揉至这么光滑的面团……
炒熟的花生碎加入适量盐，适量食油，拌匀，用做馅料
开始做形状了，这叫秀才粿
人仔粿……
合桃粿……
蒸粿下水，水开下锅蒸15分钟
蒸熟的秀才粿
蒸熟的人仔粿
出锅晾凉，这个节不做红色的粿，所以感觉没那么好看
完工……