250克去皮绿豆，我是淘宝买的
用清水泡一晚上，期间多次换水，不然会变臭 夏天多换水，可以放冰箱保鲜的地方，防止发芽
将泡好的绿豆放进电饭锅，水没过绿豆表面煮 大概40-50分钟左右
直到用手一捏可以捏烂 一般可以捏烂的情况下，电饭锅里面的水已经差不多没有了
最重要的一步:过筛 我找了好久都没有找到适合的筛子，所以我用的是豆浆机的那个网筛😂 加一根擀面站，两者配合使用，磨出来的超级细腻 唯一的不足就是:这些绿豆我磨了差不多3个小时😔 有条件的可以将煮好的绿豆倒入豆浆机里面破壁，打成粉末，这样可以剩下好多时间
黄油倒入锅里，最好是不粘锅的那种锅 全程小火🔥🔥🔥
磨好的绿豆倒进去搅拌 绿豆变得细腻时加入白砂糖搅拌
白糖搅拌均匀后倒入准备的麦芽糖搅拌
成这样就可以出锅啦
揉成差不多25克样子的团团 用模具挤压
出来的形状超好看呀！啊啊啊啊啊～ 味道也不错，不油腻好吃
绿豆糕
绿豆糕
绿豆糕
绿豆糕
绿豆糕 我用的是月饼模具，也可以用专门的绿豆糕模具
用筛子过筛一定要非常有耐心 所有的材料放进绿豆里翻炒时要炒久一点，这样不容易软 全程小火