准备好泡姜、泡椒、蒜、芹菜、泡菜、花椒；鱼加料酒、花椒、姜、蒜、盐，腌半小时！
准备好豆腐，泡好粉丝
菜籽油烧辣，没有泡为止
锅里下泡椒、泡姜、蒜、花椒；吃的辣的可以加干辣椒；多炒几分钟炒香，闻到香味
炒香调料后，加泡菜，继续翻炒，炒5分钟，直到闻到泡菜香味
大火加水煮开后，开小火熬汤，熬5分钟，闻到香味
先下鱼头，鱼排，煮2分钟
在加鱼片，放在中间，用水淹过
加豆腐放在中间
加粉丝
加芹菜和葱，撒上芝麻，根据口味可以适当加盐
出锅，开动啦