香菇洗干净泡开
虾干洗干净泡开，也可以用新鲜虾仁
全部材料，牛肉糜是现成的解冻，我用的一包400g的和牛牛肉糜，直接倒出一半。
全部材料切碎，加入洋葱、红薯粉、白胡椒粉、盐、生抽，混合搅拌均匀。
混合好的状态，有粘性就好。
平底锅，一定要不粘平底锅，都可以不放油的。 可以喷少量的色拉或橄榄油，中小火，然后把豆腐牛肉馅儿在手里团成圆球，排进平底锅里，压扁一下，等到一边金黄，当面再压压成饼状。
两面金黄焦脆，就可以出锅啦啦。
两个没吃够，口味满分，营养满分，配上的还是娃点名香蕉要喝的羽衣甘蓝+香蕉+坚果汁。
多出来的可以团成小球，用保鲜膜包起来，压扁冷冻，下次不用解冻，直接小火开始煎，可以做快手早餐也可以做放学点心。