南瓜豆角包

用一次发酵法，先把南瓜去皮洗净切片蒸熟，与面粉，酵母搅拌成面团，再揉至3光，即盘光，面光，手光。饧30分钟。

将面团分成等量剂子，擀成大小随意圆片，边边擀薄些。

豆南切碎，与肉末，加上自己喜欢的调料，搅拌均匀，如想豆角保持绿色，可加点小苏打粉。

用皮包住馅，沿着边边捏褶皱

包好包子，等发到两倍大时，烧开水，放进蒸笼里蒸10分钟即可。