准备食材
按量称重:木薯粉80g 牛奶500ml 椰蓉40g及以上(最后要裹上椰蓉)
拿出小奶锅预备
125ml的牛奶加入80g木薯粉 搅完其实还是很稀的
剩下375ml牛奶倒入小奶锅
加热牛奶直至冒泡(如果喜欢吃甜的此时可以加糖啦 如果用的是甜牛奶就不用加了)
把搅拌均匀的木薯粉牛奶混合体倒入煮开的牛奶中 1分钟后就能感觉到开始变黏 呈流动糊状就可以关火啦
盘子先铺上保鲜膜再撒上一层椰蓉,把锅里的流动奶糊倒上去。(这一步我去找相机找了好久看起来有点太稠了)
盖上保鲜膜放入冰箱封闭冷藏5-6个小时
取出后拿刀切成小块,周围都裹上椰蓉就可以了。
完成!
拍照享用
补充一个营养成分表。
用旺仔牛奶/甜牛奶味道会更好,甜的好吃。不要熬太久,关火后也会越来越粘稠。