芋泥馅儿做法搬运“超级好吃的香芋泥” https://www.xiachufang.com/recipe/100595296/?group=share_title_a
因为做花酥之后要把面团压平，我这里馅儿做的比蛋黄酥要稍稍小些.取450g均分成16个，每个28-29g，为大号；取220g均分成12个，每个约18g，为小号.
酥皮&油酥做法搬运“不用揉出膜&不用醒面的酥皮做法” https://www.xiachufang.com/recipe/102194987/?group=share_title_a
油皮：材料混合，加入沸水，迅速搅拌混合成团 - 烫面，揉匀；油酥：材料混合成团即可
油皮称重，取2/3分出16个，每个18-19g，为大号；剩下约1/3油皮均分12个，每个12g，为小号.
油酥称重，取2/3分出16个，每个11-12g，为大号；剩下约1/3油皮均分12个，每个7-8g，为小号.
油皮包油酥，揉圆
封口朝上压扁，擀成牛舌片
卷起，我做好28个，前面醒的时间也差不多了，接着下一步
拿起上一步的面卷，压扁，再擀成长条，再卷起
把上一步的面卷从中按压，对折，再压扁，擀开成大圆(能包下馅儿即可). 包进馅料，封口成球. 如果做蛋黄酥就到此即可；如果做花酥，将球轻轻压扁，小刀切分5瓣，调整切口成花瓣状，刀背按压出花瓣纹理(或刀刃轻轻切出纹理)，点缀蛋黄和芝麻做花蕊.
180度(356华氏度)烤30分钟
出炉啦！