准备食材，土豆切小块(方便入味)，红蘑泡发洗净(我还过水了下)，葱切段姜切片。
鸡翅根洗净，热锅热油料酒葱姜爆香炒鸡翅根。
再放入除青椒以外的食材翻炒，然后加白开水炖煮，放生抽老抽白糖白醋(可以根据喜欢自行调整量)，大火煮开关小伙慢煮入味。
快好时尝尝味道用不用加盐，然后加入青椒大火收汁。
出锅
配米饭非常棒
我一个人做一次可以吃两三顿
1-2人量，根据需求自己改量。我这个有点糖醋排骨味道，不喜欢酸甜的可以少加糖醋！