用勺子搅散米饭,鸡蛋打散,韭菜亭切碎,碗中倒入老抽、生抽、蚝油、白糖、五香粉、凉白开水搅匀。
调好的料汁一点一点的倒入米饭中拌匀。
起锅倒食用油(稍微多倒点,炒鸡蛋、韭菜亭、米饭都它了),油热倒入鸡蛋液,待成型。
鸡蛋成型后,翻至一边倒入韭菜亭翻炒,同时用铲子打碎鸡蛋。
倒入米饭翻炒(这部图片不小心删掉了),从炒鸡蛋开始,全程中小火(以免鸡蛋糊边、米饭粘锅)。
炒匀出锅,两份。和家人一起吃起来吧。
一份特写,嘻嘻,很好吃哦。