吃生蚝原味才是最鲜的
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生蚝被誉为“大海中的牛奶,水中的黄金”,可见它的营养价值有多高。
超市做活动,五斤生蚝才二十多块钱,虽然个头不大,但是肉质很肥美!
吃生蚝,我喜欢吃原味的,直接隔水蒸,最短的时间,最大程度保留了生蚝的鲜美。
吃生蚝原味才是最鲜的的做法步骤
步骤 1
烧开一锅水,将生蚝外壳简单清洗下。待水开有蒸汽后,直接将生蚝放入笼屉中蒸。
步骤 4
可以看到蒸好的生蚝,有些已经自动张开了壳,吃起来一点都不费劲。没有开壳的,就用小刀撬开就好了。里面的汤汁也很鲜美。
步骤 5
这个季节的生蚝还是很肥的。配上芥末酱油,简直爽到爆炸。
菜谱创建时间:2019-08-17 14:05:54