猪肉切片，用到拍一下，将肉拍散
用刀尖扎几下，把肉筋斩断
加入糖，盐，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒，少许香油，抓匀腌制半小时
加入面粉和淀粉，抓匀
油温烧制五成热，将肉炸至金黄，捞出，大火升油温，复炸30秒到1分钟，即可食用