虾去掉虾线，去虾头和壳。
放多一点油，把虾仁🍤炒一炒，炒到有一点点焦。PS：很多菜谱都是油炸，但我不喜欢油炸，觉得炒一炒就够香了。少油更加老少咸宜！
取一个咸蛋黄
把咸蛋黄炒化
放虾仁，翻炒。不需要放盐～觉得够咸的～
加葱花，翻炒。出锅！
好吃！有淡淡的咸蛋黄味,香香的，有点清新～