翅根去骨 ＋生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉一点、盐一点抓匀腌制30分钟
这个就是我的鸡腿饭的秘密 鸡骨加姜片、八角、盐熬汤
鸡肉腌制好后热锅倒油翻炒洋葱 两边变软后扒拉出锅 放鸡肉煎至两面金黄熟透
加黑椒汁（黑胡椒粉一点点、老抽半勺、生抽1勺半、料酒1勺半、糖半勺、盐、鸡骨汤100ml）搅拌均匀倒入锅里煮开后加炒好的洋葱中火闷一会！汁收差不多就行（太少了不够拌饭的）
出锅