先做冰皮，把冰皮用的原料3种粉和砂糖全部倒入碗中，入牛奶搅拌均匀。
加入玉米油搅拌均匀。
搅拌均匀后的浆液倒入盘中，隔水中火蒸30分钟。
取出冰皮，揉搓均匀，放凉备用。
咸蛋黄喷少许白酒去腥，隔水蒸熟，用勺子碾碎，筛出粉末。
鸡蛋打入盆中，加细砂糖用蛋抽打均匀。
加入牛奶、淡奶油搅打均匀。
加入面粉、奶粉、玉米淀粉，切拌至无干粉状态。
搅拌好的面糊过筛到不粘锅里，咸蛋黄碎和黄油，开小火翻炒。
约4分钟左右即可成固体状。
馅料平均分45克一个，冰皮分25克一个，冰皮按扁放入馅料，收口搓圆。
馅料平均分45克一个，冰皮分25克一个，冰皮按扁放入馅料，收口搓圆。
成品。
1、冰皮吃不完，需要用保鲜膜包裹好放入冷藏，建议尽快食用。