麻辣香酥花生碎

花生小火慢慢炒熟，不用放油。放凉去红色外衣，切成小碎，无需太细。辣椒切细。

锅中加少于油，放入辣椒，花椒，小火慢慢炒至酥翠（辣椒稍微变色），倒入花生碎，加盐。炒两三分钟出锅。