先将所有材料准备好：葱姜蒜切段片，所有的菜洗净，香肠腊肠切片，蟹肉棒切段，香菇切片，长豆切段，大贡丸切四瓣，鸡中翅提前腌制好腌制1个小时以上（生抽+镇江醋+料酒+奥尔良炸粉+蒜蓉）。
水烧开放入虾，不要盖锅盖不然虾会黑头。然后另外再烧开水下贡丸，白菜，金针菇，菜花，长豆下水煮至八分熟。捞出备用（贡丸要煮熟）
锅倒油烧热，下腊肠香肠和蟹肉棒小炒一下出锅，然后再下湿香菇炒软盛出，下鸡中翅小煎一下，煎至两面金黄。盛出备用
另起油锅下八角和花椒爆香，下葱姜蒜爆炒，下豆瓣酱炒一下。然后先下肉类，再下所有的蔬菜🥬大火爆炒一下。出锅
这个豆瓣酱很香，推荐你们用这个哦