大厨级通用凉拌菜调料黄金比例,简单好记

115万人浏览 12.6万人收藏 164人做过
作者: 吃货小胖丁
经过我不断的尝试,终于研究出灵魂酱汁,无论是拌凉皮,凉面,鸡丝,豆腐皮,皮蛋豆腐都非常美味😎下面我分享拌豆腐皮的方法,重点记黄金比例: 生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1 盐,鸡精适量(吃不了花椒油的可以半勺)

用料

大厨级通用凉拌菜调料黄金比例,简单好记的做法步骤

步骤 1

很多人问我用的什么调料,给大家参考,强烈推荐东古一品鲜酱油

步骤 2

豆腐皮切细丝,香菜切断

步骤 3

豆腐皮丝,香菜段,花生米,蒜蓉放入盆中

步骤 4

生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1 盐,鸡精适量 我用图中这种普通的铁勺量的,重点记比例

步骤 5

完事😎

菜谱创建时间:2019-08-19 08:10:12
打开App收藏