用APP打开
让你流口水的炸鸡腿的做法

让你流口水的炸鸡腿

3188人浏览 25人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 越越的食堂
越越的食堂

用料

让你流口水的炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用清水煮熟,捞出,在每个鸡腿上用刀轻轻切几小刀,方便入味儿。

步骤 2

放入器皿中,加入盐,糖,料酒,生抽,老抽,孜然,黑胡椒,姜,葱。

步骤 3

带汁倒入电压锅中,打开煮粥模式,大概15分钟就好了。(不管打开什么模式,电压锅顶上气15分钟即可,可手动操作关闭电源)

步骤 4

浸泡30分钟以上,隔一段时间翻动一下,浸的时间越久越好,浸泡好的鸡腿控水。

步骤 5

将鸡腿一个一个的放入面糊中翻转一圈,挂上一层面糊后放入面包糠里滚动一圈。

步骤 6

逐个放入六成热的油中炸至金黄。捞出入盘。

让你流口水的炸鸡腿的小贴士

1、生抽和老抽比例是3:1。2、孜然和黑胡椒根据自己的口味添加,多加点入味。3、盐没有具体克数,个人认为要比自己平时炒菜时咸一些才入味。4、电压锅里可以加少许水,不糊锅就好。

菜谱创建时间:2019-08-19 10:06:58
打开App收藏