减脂鸡汁木耳丸子汤（鸡胸肉版

鸡胸肉洗净，控干水分，拿厨房纸巾擦干，切块准备

胡萝卜洗净，去皮，切块准备。姜去皮切块准备。香菇洗净切块准备

上述材料一并倒入料理机，进行搅碎。

搅好的肉沫放入另一干净盆中，倒入料酒，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，顺时针搅拌，一直搅到肉上劲，期间我还加了少许酱油提鲜。

搅匀的同时，准备烧一锅热水，待水烧开后，将丸子手掌三分之一大小，下锅。

待肉丸飘浮在水面上捞出盛盘，取出烧汤的分量，剩下的晾凉，然后放至在冰箱速冻，因为是不添加任何防腐剂，尽量在三天内吃掉。

另起一锅水，放入浓汤宝，烧开，下丸子木耳和其他蔬菜，加少许盐（可加可不加），滴几少许香油，再次烧开后，盛出，一碗减脂鲜美的汤就出锅了～