南瓜去皮后切片蒸熟。
晾冷后和面粉、酵母、鸡蛋混合均匀，少量多次慢慢加水，因为有南瓜，蒸熟的南瓜水分很多，所以要依情况而定水量。
揉成一个光滑的面团后就可以放在那里等它发酵了，发酵至2倍大就可以拿出来排气了。
把面团平均分成若干等份，搓圆，按扁。放在一边松弛下。
平底锅预热后刷少量油。然后放入饼胚，三分钟后翻面，再一个三分钟，就OK了，出锅喽！黄黄的，泡泡的，很好吃呢！不信你尝尝？😄