在家做日本街头小吃【章鱼小丸子】

小丸子面糊：取一只干净的碗，里面加入100g低粉，1g泡打粉、打一个鸡蛋，再加入5g朗姆酒，8g生抽来调味，加入200g纯净水，用蛋抽打均匀

倒进网筛里面过筛一遍，可以过滤掉没有打匀的蛋白，面糊口感会更细腻。 表面封上一层保鲜膜，让面糊静置半小时左右

章鱼脚清洗干净，锅里加入清水，倒入少许的料酒和盐，大火煮沸，然后把切好的章鱼焯一遍水，撇去浮沫，在锅里煮1~2分钟即可捞出待用

鱿鱼须切丁、洋葱切丁、圆白菜切丁，待用

【照烧酱汁】水50g淀粉5g生抽10g蜂蜜10g，倒入碗中混合均匀。 把酱汁倒入锅中，开火煮沸，边煮边搅拌，转至小火煮到汤汁浓稠，关火备用。