洗干净的豇豆切段，火腿切条，青红尖椒切丝
油锅烧热，➕蒜末葱末爆香，加入豇豆翻炒
加入生抽、耗油继续翻炒
翻炒至锅内比较干了，加入清水，水量是豇豆的三分之二，盖锅盖炖十分钟左右，豇豆炖熟，开锅先加入盐和鸡粉翻炒几下
加入切好的火腿条
小姨有剩下的蒜末葱末一起放进去，没有可以省略，然后盖上锅盖焖二分钟，让火腿的鲜味和豇豆融合
翻炒出锅，装盘。
豇豆比豆角还难熟，所以添水炖熟是最好的办法，省火省时间，调味品炖过后也更好的吸收 夏天过去，秋天来了，收获的季节，小姨会好好的做家常菜、快手菜，和喜欢的朋友一起分享。