把煮熟的米饭凉一下，再把紫菜芝麻碎倒进米饭里拌均匀，用饭团磨具或者用手把搅拌好的米饭握成饭团🍙状，把紫菜包住米饭，（不要紫菜也可以，只是装饰起来特别好看又又食欲）
把鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀后，锅里烧热，加点油，然后把搅拌好的鸡蛋倒入锅中用筷子搅拌均匀，炒一下待鸡蛋凝固熟了，关火取出即可，把脆皮肠或者香肠也行，对边切开煎一下即可！