面包机做木糖醇手撕肉松面包

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作者: 颖子-豆儿妈
老爸老妈还有家里的亲戚很多都血糖高,所以自己制作木糖醇的面包,他们就能放心吃啦!这款手撕肉松面包用面包机制作,操作特别简单,但是味道真的很棒,新做好的面包我二岁半的宝宝最多一次竟然吃掉了三分之一,嘿嘿,实在是太香了!注意:酵母要使用普通的,不要用耐高糖的,不然可能发不起来!!!

用料

面包机做木糖醇手撕肉松面包的做法步骤

步骤 1

先在面包机桶内放入鸡蛋和牛奶,然后对角放入盐和木糖醇

步骤 2

在液体上倒入面包粉,顶部挖个小坑,放入酵母

步骤 3

启动和面程序,混合成面团,这个过程中可以酌量根据情况看是否需要添加少量面粉或水,因为面粉吸水性不同

步骤 4

在桶内放入黄油,然后盖好盖子静止二十分钟到半小时左右

步骤 5

再次启动和面程序,揉成一个光滑的面团。之后启动一个酸奶的程序,选择约40分钟(根据气温等自行增减)开始一发

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步骤 6
步骤 6

一发至约两倍大小,在面团上戳个洞,不塌陷不回缩,一发完成。

步骤 7

把发酵好的面排气揉成一个光滑面团,盖上保鲜膜松弛十分钟。

步骤 8

松弛好的面团擀成面饼,然后切成两厘米左右的方块

步骤 9

面包桶内不要搅拌叶,把切好的面块随意放入一层,留些间隙。

步骤 10

撒上一层肉松再挤上一些沙拉酱。我喜欢吃肉松,所以撒的比较多,可以少一些,像我这样太多了可能会在出炉把面包倒出来的时候弄散,不过话说回来,放的多还是更好吃,哈哈😃

步骤 11

一层面块一层肉松沙拉酱以此类推,直至摆放完面块。沙拉酱不要像我图上这么多哈,再说一次,出炉可能会散架哦,我图片中这次是因为沙拉酱就剩这些了,避免浪费就都放里面了。摆放好以后,盖上盖子,再次选择一个酸奶程序,时间40-50分钟左右,还是根据状态自己调整就好

步骤 12

二发至约七八分满,小面块开始胀鼓鼓就发酵好啦,如图这种状态。下面选择烘烤程序就可以等待出炉啦!烤着的时候会闻到阵阵香味儿,我家宝宝每次这时候都馋的不行不行的了😃

步骤 13

香喷喷的面包完成啦,趁热吃超级美味!我家基本隔两三天就要做一次呢!

步骤 14

我家宝宝一个人的战斗力超强吧?

菜谱创建时间:2019-08-21 00:16:05
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