解冻鸡腿
将1/4cup面粉，1tsp 辣椒粉，1/4tsp 盐，1/4tsp 黑胡椒粉混合
放进一个保鲜袋中
加入解冻后的鸡腿，扎紧封好口，然后摇晃袋子，让面粉调料均匀的粘在鸡腿上。
打开袋子后，看到鸡腿已经均匀地裹上调料
把鸡腿放进空气炸锅，用喷油壶喷上些许油（没有空气炸锅，就只好支油锅炸鸡腿了）
370度（华氏），15分钟。中间翻一次，再喷些油
趁着鸡腿炸着，准备其余的菜，罐头装的黑豆，需要用水清洗一下再用
番茄酱和水混合后倒入锅中，加入西红柿碎，洋葱丁，黑豆，混合蔬菜，米，1/4tsp 盐，1/2tsp chili powder (辣椒粉），1/4-1/8tsp cayenne pepper(更辣的辣椒粉），蒜末
混合所有调料和蔬菜和米，烧开汤汁后放入鸡腿
盖上锅盖，小火煮40分钟，美味五彩鸡腿饭就大功告成了。