超市买的鸡蛋豆腐
把豆腐切成小段，裹上一层干淀粉备用
锅里倒油，把鸡蛋豆腐煎制两面金黄（油要多一点，我这里放少啦！）
全部煎好的鸡蛋豆腐控油装盘备用
准备好酱汁:番茄酱+生抽+醋+糖+盐 搅拌均匀
锅里留底油，爆香蒜末，加入青红椒粒翻炒，倒入鸡蛋豆腐，再倒入酱汁，加一点点水，轻轻地翻动锅铲，让每块豆腐都裹上酱汁
出锅前撒上一点葱末即可，酸酸甜甜的鸡蛋豆腐，开动吧！
炸豆腐一定要油多一点，我这次只能算煎！ 酱汁要提前准备好，这样速度快啊！