材料准备好备用，肉可以放冰箱冷冻一个小时左右，拿出来一点点硬的比较好切薄片
中火锅中放入油，蒜瓣和五花肉翻炒20秒
加入一勺盐翻炒均匀，摊开给肉煎一下出油
肉微黄透亮的时候加入线椒翻炒均匀，（肉出油的时候会炸，建议炒的时候用锅盖挡一下）
加入2勺生抽，1勺老抽翻炒均匀，加入豆皮翻炒均匀，大概2分钟左右
出锅装盘即可