香葱肉松蛋糕卷

按照上面说的蛋浆的配方，充分混合在一起

蛋白的这个器具必须保持干爽没有水，蛋白加醋，然后糖分三次进行打发，有个小尖尖就差不多了。

把打发好的蛋白分三次和蛋浆拌一起，注意要上下搅拌，不能画圈圈，否则就会消泡哦！ 充分搅拌之后，把它倒到模具当中，在上面撒上一些葱粒、白芝麻和肉松。

放到中层，140度烤30分钟，我现在用的是九阳的烤箱，每个烤箱都不一样，所以要注意看，不要烤过了。

烤好后，蛋糕放至温温的，在背面，涂上沙拉酱，还有铺上肉松就可以卷起来了！个人还是比较喜欢用保鲜膜来卷，比较好定型！ 注意：如果蛋糕放到凉了，可能卷起来就容易开裂了！