简单自制冰淇淋(巧克力饼干)

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作者: 愿望有仨
立秋之后天气依然炎热,做个冰淇淋吃吃,消消暑。 超级简单,0失败,奶香十足,入口即化,无冰渣。

用料

简单自制冰淇淋(巧克力饼干)的做法步骤

步骤 1

材料准备,淡奶油冷藏,要用再拿出来。

步骤 2

蛋黄加8g糖,几滴柠檬醋。打发均匀。

步骤 3

牛奶小火加热出气泡,把蛋黄加入小火搅拌。

步骤 4

加热成糊状就可以了。

步骤 5

淡奶油拿出来中速打发出泡泡,加入8g糖继续打发。

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步骤 6
步骤 6

淡奶油打出纹路,加入蛋黄,搅拌均匀。

步骤 7

巧克力饼干切碎。(奥利奥饼干什么的都可以)

步骤 8

加入奶油中。

步骤 9

继续打发至纹路清晰。

步骤 10

倒入保鲜碗中,我的这个配方大概半碗的量。

步骤 11

冷冻四个小时就可以吃了,吃之前拿出来放凉一会,不放凉吃就像我这样吃冰淇淋砖哦。

菜谱创建时间:2019-08-21 19:34:27
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