咸蛋黄表面涂少许白酒（没有白酒用料酒），放入烤箱180℃烤制8分钟，留作备用~
称重莲蓉馅料每份25克，包裹住烤好的咸蛋黄~
蛋挞皮从冰箱取出解冻、待稍软后去掉锡膜h将包裹好豆沙的蛋黄馅放入蛋挞皮中搓圆~
在蛋黄酥表面刷层蛋黄液，撒上灵魂黑芝麻~
烤箱200度，烤15-20分钟至颜色金黄，好吃的蛋黄酥就这样做好啦~