准备好一块鸡胸肉和一朵西兰花；
鸡胸肉切丁，撒上一些淀粉，搅拌均匀备用
西兰花掰小朵，用淡盐水浸泡七八分钟，能让西兰花中的小虫子跑出来
烧开水，淋入几滴油加入少许的盐，接着把西兰花放入开水中煮个大约2分钟盛出备用
鸡胸肉冷油下锅，大火快速翻炒至变白
倒入刚刚煮好的西兰花，加入少量的盐，蚝油，生抽
倒入2勺水淀粉，快速翻炒
关火出锅~