自制鸡米花(油炸)

鸡胸肉切块，加入蛋清、盐、胡椒粉，拌匀，腌制二十分钟(喜欢吃辣的可以放些辣椒面)。

把腌好的鸡胸肉依次裹上，淀粉、全蛋液、面包糠。

裹好的放到盘子里

六成油温下锅炸

炸熟后控油装盘。