巴沙鱼解冻，切块，用盐、黑胡椒粉给巴沙鱼做个SPA～腌15分钟左右
胡萝卜切片、西兰花切块，烧一锅热水，水滚先将胡萝卜片放入，过1分钟再放西兰花，水里加适量盐。再过2分钟关火将西兰花、胡萝卜沥干水
锅热放少量油（我放的花生油，家里没有橄榄油了），将巴沙鱼段放入锅，中火煎2分钟左右可翻面，再煎1-2分钟就可出锅
摆盘，搞定～