马蹄红枣花生排骨汤

新鲜马蹄去皮切适当大小。 红枣切开两半去核，记得要核，中医说核燥热。

煮清水，水滚了之后加入姜片和刀背拍过的葱段，和排骨，进行焯水。 加姜和葱段，为的是去除排骨的骚腥味。（我母亲教我的，很实用有效。）

取焯水后的排骨，另外加清水约1升，同时加入处理好的红枣开始煲汤。大火煮约5分钟，见汤水颜色稍微有点变黄，汤水起泡沫后，用汤勺把浮沫舀走，剩清汤。

清汤中加入处理好的马蹄肉，换中小火煲约10分钟。

在上一个步骤完成后，洗干净一小把红皮花生，放入锅中，继续中小火煲15～20分钟完成。 盛起喝的时候，加入一点盐调味即可。清甜滋润，红枣香，马蹄润，入秋了喝特别舒服。

希望你们会和我一样喜欢这款，简单易做的滋润马蹄红枣花生排骨汤！