把豆角切一粒粒，木耳泡发好泡软后切碎，虾干洗干净放点水泡一下，叉烧切碎，葱花切碎备用。
第一步，下油锅放豆角炒到断生变翠绿，下木耳，下叉烧，下虾干翻炒翻炒，把蚝油，生抽放进去，把虾干泡的水倒下去，盖锅，沸腾打开，然后把事先焖好的白米饭倒进去，关火，利用余温（我用电磁炉）慢慢地按变均匀，让米饭和材料充分融合，吸收，直到一粒粒的米饭不是结团的。任何撒入葱花搅拌均匀。