炒馅料 1: 锅中倒入少许油，加入肥肉煸炒出油，下洋葱末煸香，再加入葱白末姜末炒出香味。 2:下瘦肉丁翻炒至变色，加盐，糖，十三香，白胡椒粉，甜面酱，老抽调味。 3:盛出放至微凉，拌入葱花
和面团 1:酵母用水化开，放至几分钟。 2:面粉加油，糖搅拌，倒入酵母水，和成面团，醒发10分钟。 3:取出揉成光滑的面团，分成10个小剂子，压扁擀圆，包入馅料，放入蒸屉，醒发至两倍大。 4:开水上锅，蒸13-15分钟，关火，焖3-5分钟即可
开吃