美善品-冰皮月饼

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做个好看的月饼过中秋吧!

用料

美善品-冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

1.所有材料放入主锅中。

步骤 2

2.15分钟/100度/速度3。

步骤 3

4.把面团从锅里拿出来,带一次性手套揉匀。

步骤 4

4.放入保鲜袋,进冰箱,冷藏后使用!

步骤 5

5.50克月饼模具,30克皮,20克馅儿,馅儿买的现成的。

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步骤 6
步骤 6

6.用果蔬粉调色,我用的是台湾采鸿果蔬粉,颜色特别嫩!

步骤 7

7.3个面团,搓成长条并在一起。

步骤 8

5.搓麻花。

步骤 9

9.头尾相连,压扁。

步骤 10

10.包入馅儿,用虎口捏在一起。

步骤 11

11.在模具和馅儿上分别抹上炒熟的糯米粉,用模具压出来即可!

步骤 12

12.独角兽用了15克皮,10克馅儿,小一点做出来比较可爱!另外分出4小份,调色。

步骤 13

13.做出角,然后用竹炭粉沾水,画出表情,腮红用粉色面团,嘴唇用红色面团。

步骤 14

14.棉袄也是15克皮,10克馅儿,调好颜色,包好馅儿。

步骤 15

15.做好造型即可!

美善品-冰皮月饼的小贴士

1.这种方式做出来的面皮会比较有弹性,这个配方也可以蒸,蒸熟的口感更软糯,但是不容易造型,用压模做出来放个三四天都很好吃!

菜谱创建时间:2019-08-23 00:48:14
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