猪骨冷水浸泡半小时后洗净，飞水，再用热水稍作冲洗
猪骨加热水大火煮开，撇去浮沫，加入两片生姜后、半勺醋（帮助猪骨营养成分煲出来）。
中火不盖盖十分钟，转小火盖盖2小时
各种蔬菜洗净切块，加入骨汤，小火再煲半小时。
加入盐和胡椒粉即可。