准备所有材料，尤其是初学者！ 配方是两个6寸的量（即一个8寸）！ 先制作蛋黄糊！我实际做了3个6寸，配方是一样的！
香橙汁+玉米油，搅匀！
蛋黄+全蛋+玉米淀粉，搅匀至无颗粒！玉米淀粉易起坨，一定要多搅几下！
香橙汁与玉米油的混合液加入蛋黄中，搅匀！
在加入低粉、杏仁粉，搅匀至无颗粒！
接着做蛋白霜！蛋白中加少许柠檬汁！打蛋白先高速后低速！
打至大泡，加第一次砂糖！三分之一！
打至泡沫细腻，加第二次砂糖！三分之一！
打至稍有纹路加入剩余砂糖！继续打发！
打至干性发泡！有明显的绵密厚稠感，像植物奶油一样！
能拉起坚挺的尖角！
加入一半蛋白霜，用翻拌法，翻拌均匀！
加入剩余蛋白霜，继续翻拌均匀！
倒入模具中，6寸的！
入烤箱，烤箱温度提前预热！ 面火150℃，底火50℃。 烤约1小时！
烤制中～～～
1小时后，出炉轻震！
倒扣放凉！1小时后就可脱模！
成品样子！
组织绵密，细腻，有少许气孔是正常现象！若想组织无大气孔，全程低速打发蛋白，有明显改观！
1、橙子品种很多！买闻起来香的，吃起来有些酸味的！不要买纯甜的橙子！ 2、不用新鲜橙汁，可用宝茸的香橙果茸！