30g黄油坐热水软化成液体状
黄油软化后加入20g细砂糖和20g奶粉、100g椰蓉 、10g水 打一个鸡蛋液倒三分之二到椰蓉里面搅拌均匀（剩下的蛋液最后刷面包用）。 如果觉得干了一些就再加10g水
椰蓉馅完成的样子
南瓜蒸好后称出150g左右 凉凉备用
烫面：50g高筋面粉➕80g开水 搅拌均匀也是凉凉备用
一切都好了后 放入面包机或者搅拌面盆里（手揉的同学们）10g糖 1g盐 一个鸡蛋 烫面（冷的）
再倒入280g面粉 在面粉上面挖个坑倒入4g酵母（酵母不要挨着液体了）
倒入南瓜 开始搅拌 如果是手揉的同学就先用筷子🥢搅拌成棉絮状后再手揉
因为每个牌子面粉吸水程度不一样 搅拌或者手揉成这样 如果粘手就加10g面粉 如果干就10g为单位加水 还粘手或者干就再以此内推 直到完全不粘手也不发干为止 面团不合适的话不要来不来就一下加很多粉或者水 不然可能会搞的来干了或者粘了 （我用的是美国鲍勃红磨坊高筋面粉面包粉）
面包机第三步加入黄油揉至光滑均匀 手揉的话20分钟后加入黄油揉至光滑均匀 然后室温发酵到两倍大
发酵到两倍后 手揉面团10分钟
分9个大小一样的面团盖上保鲜膜 醒10分钟
揉一下压平加入一大勺椰蓉馅
收口 捏紧 然后收口底部向下放 9个都这样
图片左边👈向下看 用擀面棒擀平擀掉气泡后切成三条 头部不要切断了
图片左边👈向下看 编三股辫
头和尾收在一起 卷起来 捏紧
正面朝上让入八寸大的圆形⭕️模具 模具要放油纸后 好脱模 或者放入方形烤盘也可以
9个刚好围一圈
烤箱40度发酵 30-40分钟 观察着发酵的样子 差不多高和圆润就行了 以免发酵过度了（发酵过度表面就会起蜂眼孔）
我30分钟发酵好的样子 圆润饱满 刷一层蛋液 刚刚做椰蓉馅留的三分一蛋液刚好刷完 一点也不会浪费 烤箱预热170度 每个人的烤箱脾气不一样哦 根据自己的烤箱调节下
烤好了
颜色特别巴适
组织很好 能拉丝片