准备猪蹄两大只，黄豆半碗
黄豆加入清水浸泡一夜
猪蹄切块清水洗净备用
加入两片姜，一勺料酒
两片八角，开火焯水
水开后，撇去血沫
将炒好水的猪蹄用清水洗净备用
炖锅加入泡好的黄豆
加入猪蹄，将水煮开后盖上锅盖，转小火，慢炖两小时
炖好后，依照个人洗好,加入适量盐调味，一碗香喷喷的黄豆猪蹄汤就完成啦