1⃣️瘦肉丝放一勺料酒，一个蛋清，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制一会。 2⃣️大葱切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切成丝，豆腐皮给它切成四等份备用。 3⃣️不粘锅放入油，下肉丝炒至变色盛出，锅里再放油，放入姜蒜爆香后加入一勺甜面酱，2勺生抽拌均，倒入肉丝翻炒均匀即可。
吃的时候一张豆腐皮少许葱白丝，少许胡萝卜丝，少许黄瓜丝一两块肉丝卷起来吃，别提有多美味了😋