又香又糯的椰汁芒果糯米饭

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糯米本身就是营养丰富、温补强壮的食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定的缓解作用。而芒果含有丰富的营养物质,经常吃芒果也有清肠胃、美化肌肤、防癌抗癌、防止动脉硬化和高血压的功效。这两者相结合再加上清凉解渴的椰浆,成了深受大家喜欢的一道饭!现在就教你在家自己做椰汁芒果饭,保证你喜欢!

用料

又香又糯的椰汁芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗一下用水浸泡5-6小时左右

步骤 2

浸泡过的糯米倒出来沥水

步骤 3

准备好椰浆,倒入细砂糖和炼乳和清水,搅拌均匀后用小火煮一下,不用煮开,目的是把砂糖化掉

步骤 4

把糯米均匀铺在蒸碗里

步骤 5

倒入微微没过糯米的椰浆(不会倒光,剩余的椰浆还有用处)

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步骤 6
步骤 6

美食锅蒸烤盘里放水,大火烧开后将蒸碗放入,盖上盖,中大火蒸20分钟左右

步骤 7

20分钟以后糯米已经蒸熟,关火,能看到有白色的椰浆还在表面,继续盖上锅盖,焖一会,让糯米把椰浆再吸收一下

步骤 8

芒果削皮切薄片,准备做芒果花

步骤 9

糯米饭用小碗装了按紧后再倒扣在盘中

步骤 10

浇上椰汁,在糯米饭上撒点黑芝麻做点缀,诱人的椰汁芒果糯米饭就做好啦

菜谱创建时间:2019-08-24 12:36:14
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