将所有材料切碎，鸡胸肉先搅至上劲，淀粉分三次加入，最后加入所有材料和调料搅拌均匀。
将鸡胸肉分成适量大小，揉成饼状，揉之前可以将鸡胸肉在在双手之间来回甩几下 ，这样可以使鸡肉更紧实。
锅中放少许油，将一面煎至定型后，再煎另一面。然后放在锅上一点的地方，利用余热将鸡肉饼煎至熟透。
最后盛起摆盘