3蛋黄➕10克砂糖搅拌至糖融化，加入20克玉米油和20克牛奶混合均匀
加入过筛后的55克低筋面粉，手持打蛋器z字型把蛋黄糊糊混合到看不到颗粒的细腻状态
蛋白➕几滴柠檬汁打发到大气泡状态，后分3次加入40克砂糖打发，打到硬性发泡。再与蛋黄糊糊翻拌混合。混合好后倒入裱花袋，剪小口挤进纸杯中8分满
放入提前预热好的烤箱烘烤。我的40升（中下层）上火160度下火140度烤25分钟左右 50升（中层）上下火160度烤30分钟左右
😄😄
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